5 Resep Onde-Onde Lengkap dengan Cara Membuatnya

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on pocket
Pocket
Share on whatsapp
WhatsApp
resep onde-onde

Kali ini kami akan membahas mengenai resep onde-onde, salah satu camilan tradisional yang manis dengan isian kacang hijau yang sudah dihaluskan dan ada taburan wijen di luarnya.

Buat kalian yang sedang mencari rekomendasi camilan manis dan mengenyangkan, mungkin jajanan tradisional satu ini bisa jadi pilihan. Ada beberapa resep onde-onde yang bisa kalian coba di rumah, berikut resepnya.

Resep Onde-Onde Kacang Hijau

resep onde-onde

Bahan kulit:

  • 35 gram tepung beras
  • 250 gram tepung ketan
  • 75 gram gula pasir
  • 125 gram kentang kukus yang sudah dihaluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 200 ml air
  • Secukupnya wijen

Bahan untuk isian:

  • 100 gram kacang hijau, rendam kurang lebih 1 jam dan buang kulitnya
  • 50 ml air
  • 50 ml santan kental
  • 60 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh bubuk vanili
  • 1 lembar daun pandan

Cara membuat onde-onde:

  • Buat isiannya terlebih dahulu, kukus kacang hijau sampai teksturnya lunak, angkat
  • Blender kukusan kacang hijau tadi bersama air santan
  • Tambahkan garam, gulapasir dan daun pandan kemudian masak hingga kalis
  • Dinginkan, kemudian dibagi dan bulatkan masing-masing 15 gram, sisihkan
  • Selanjutnya buat kulit onde-onde, campur semua bahan dan uleni hingga kalis
  • Bagi bahan kulit masing-masing 30 gram dan isian 15 gram
  • Saat mengisi adonan, basahi tangan agar adonan mulus dan tidak pecah
  • Kemudian celupkan adonan ke air dan celupkan ke biji wijen
  • Goreng hingga warna kecoklatan dengan api kecil saja
  • Angkat dan sajikan

Resep Onde-Onde Pandan

resep onde-onde

Bahan kulit:

  • 250 gram tepung ketan
  • 50 gram tepung maizena
  • 100 gram kentang kukus yang sudah di haluskan
  • 50 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh baking powder dobel acting
  • 220 ml sari daun pandan dan ditambah air hangat

Bahan isiannya:

  • 150 gram kacang hijau kupas, kukus kemudian haluskan
  • 75 gram gula pasir
  • 75 ml santan
  • Sejumput garam
  • Daun pandan
  • Secukupnya wijen

Cara membuat onde-onde:

  • Kulit: campur semua bahan jadi satu, lalu aduk dan uleni sampai adonan kalis
  • Isian: masak santan dan gula pasir sampai larut, masukkan kajang hijau kukus, aduk hingga bahan tercampur rata dan kalis. Angkat dan biarkan agak hangat, lalu bagi dan bentuk bulat.
  • Ambil adonan kulit secukupnya, bulat dan pipihkan, beri isian kacang hijau, bulatkan lagi. Lakukan sampai adonan habis
  • Goreng di minyak yang sudah di panaskan dengan api kecil sampai matang
  • Angkat dan sajikan
Baca Juga  Nasi Kucing, Nasi yang Sudah Dikenal Sejak Tahun 1950-an

Resep Onde-Onde Pelangi

resep onde-onde

Bahan kulit:

  • 200 gram tepung ketan
  • 1 sendok makan tepung beras
  • 50 gram kentang kukus yang dihaluskan
  • 3 sendok makan gula halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 150 ml air hangat
  • 100 gram wijen
  • pewarna makanan
  • Minyak goreng

Bahan isian:

  • 100 gram kacang hijau kupas, rendam kurang lebih 2 jam ( kukus dan haluskan)
  • 100 ml santan
  • 3 sedok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 1 lembar daun pandan

Cara membuat onde-onde pelangi:

  • Isian: campurkan semua bahan dan masak hingga kalis, angkat dan tunggu agak hangat
  • Bagi menjadi 16 buah lalu bentuk bulat kecil, sisihkan
  • Kulit: campur tepung ketan, tepung beras, kentang kukus, gula dan garam, aduk sampai rata
  • Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung
  • Bagi adonan menjadi 4 bagian, beri pewarna setiap bagiannya
  • Ambil adonan kulit secukupnya dan pipihkan
  • Beri isisan kacang hijau dan bulatkan
  • Celupkan pada air, lalu balurkan ke wijen.
  • Masukkan dalam minyak dingin dan masak menggunakan api kecil sampai matang. Angkat dan sajikan

Resep Onde-Onde Ubi Ungu

resep onde-onde

Bahan kulit:

  • 250 gram tepung ketan
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 4 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 130 gram kentang kukus yang sudah dihaluskan
  • 180 cc air hangat

Bahan isian:

  • 500 gram ubi ungu
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sendok makan butter (optional)
  • Secukupnya santan
  • Secukupnya garam

Cara membuat onde-onde ubi ungu:

  • Isian: kukus ubi ungu kemudian haluskan
  • Masak santan, gula, butter, garam, aduk sebentar
  • Kemudian, masukkan ubi ungu, aduk sampai adonan kalis dan bisa dibentuk
  • Bagi kira-kira 5 gram dan bulatkan. Sisihkan
  • Kulit: campurkan semua bahan jadi satu, aduk sampai adonan bisa dibentuk
  • Bagi kira-kira 10 gram, pipihkan dan beri isian ubi ungu kemudian bulatkan dan celupkan ke air lalu balurkan ke wijen
  • Masak menggunakan api kecil sampai matang. Angkat dan sajikan

Resep Onde-Onde Ketan Hitam

resep onde-onde

Bahan kulit:

  • 75 gram tepung ketan hitam
  • 50 gram tepung ketan putih
  • 25 gram tepung beras
  • 50 gram kentang kukus yang dihaluskan
  • 90 ml air hangat
  • 40 gram gula pasir
  • 1/8 sendok teh garam

Bahan isian:

  • 75 gram kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam
  • 100 ml santan
  • 50 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 lembar daun salam yangdi potong-potong
Baca Juga  Nikmatnya Kuliner Mie Ayam Wajan Saat Musim Hujan

Cara membuat onde-onde ketan hitam:

  • Isian: kukus kacang hijau selama 20 menit. Angkat dan blender bersama santan
  • Tambahkan gula pasir, garam dan daun pandan. Masak hingga kalis
  • Angkat dan biarkan dingin. Bagi adonan masing-masing 5 gram lalu bulatkan. Sisihkan
  • Kulit: campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih, tepung beras, kentang halus, gula dan garam jadi satu lalu aduk sampai tercampur rata
  • Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan bisa dibentuk
  • Bagi adonan masing-masing 10 gram pipihkan, isi dengan kacang hijau dan bulatkan
  • Celupkan dalam air dan balurkan ke wijen
  • Goreng di minyak panas menggunakan api kecil hingga matang. Angkat dan sajikan

Nah, itu tadi 5 resep onde-onde yang bisa kalian coba dirumah. Sebenarnya masih ada lagi resep onde-onde variasi lainnya dan kemungkinan akan kami bahas di lain waktu. Selamat mencoba

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on pocket
Pocket
Share on whatsapp
WhatsApp

Never miss any important news. Subscribe to our newsletter.